遠紅外線是一種電磁輻射,它的波長比可見光長,但比微波短。它的波長通常落在5到1000微米之間。遠紅外線是自然界中普遍存在的一種能量形式,也是一種人體所需的生命能量。許多科學研究表明,遠紅外線對人體有益。
遠紅外線能夠穿透物質並被吸收,然後轉化為熱能,進而使物體產生熱量。這種熱能穿透性可以用在各種領域,如醫學、美容、健康等等。
1.保留食材的營養:由於遠紅外線的穿透力強,使用遠紅外線的鍋具能夠更快速地將熱能傳遞給食材,因此烹調時間可以更短。可以在更短的時間內將食材烹調熟透,同時保留更多的營養成分,讓食材更加美味健康。
2.減少油煙產生:使用遠紅外線的鍋具在加熱過程中,不會產生大量油煙,可以減少室內空氣污染,對呼吸系統有益。
3.提高食材的口感:遠紅外線的加熱方式可以讓食材充分融合烤燒的風味,使得食材的口感更加鮮美可口。
4.促進身體健康:由於遠紅外線能夠穿透人體,因此使用遠紅外線的鍋具可以讓食材中的營養物質更容易地被人體吸收。此外,使用遠紅外線的鍋具還可以促進身體的血液循環,幫助身體排毒,增強免疫力,有助於維持身體健康。
婦樂透百歲鍋由全竹炭製成,具有極佳的保溫效果。竹炭本身就可以吸收和釋放遠紅外線,因此當我們使用百歲鍋具加熱食物時,食物表面會迅速升溫,而且不會因為過度加熱而導致燒焦或燉煮過度。遠紅外線還能夠加速食物內部的熱量傳導,使得食物的熟度更均勻。